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Vouvray, une appellation à la palette très nuancée.

Vouvray est appellation singulière de 2 200 ha de Chenin répartie sur 8 communes périphériques au village Vouvrillon.

Situé sur la rive droite de la Loire, à proximité de Tours, Vouvray est depuis toujours associé à la vigne et à la gastronomie. On raconte que, dès le IV ème siècle, Saint-Martin évêque de Tours faisait planter la vigne au bénéfice du clergè et des malades. Plus tard, en 1936, Vouvray fut le premier terroir de Touraine reconnu par les Appellations d'Origine Contrôlées.

  La loire à Vouvray

Ce qui marque l'exception de notre appellation, c'est que le Chenin s'exprime chez nous sous différentes facettes.... Selon son terroir et sa vinification, les vins de vouvray peuvent être petillant, sec, demi-sec et moelleux...

 

Le Vouvray, c'est une infinité de saveurs et de fantaisies culinaires.....

 

Carte des vins de loire

Vouvray - Les Tries et sa Pastilla aux fraises.
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