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Il nous arrive à tous d'être à cour d'idée ou bien d'avoir envie de déboucher une bouteille mais ne pas savoir comment l'accorder... Vous trouverez ici quelques accords mets et Champalou que nous avons testé pour vous avec régal ... Si vous aussi vous avez une recette se mariant à nos vins et que vous désirez la partager, nous la mettrons en ligne avec grand plaisir !!! Bon appétit...

Liste des recettes

Vouvray - Brut et le pain perdu à ma façon.

Ingrédients pour 4 personnes

8 belles tranches de pain rassis de 1.5 cm environ
2 tasses de lait froid
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
sucre semoule
1 grosse noix de beurre
1 cuillerée à soupe d'huile


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Prendre deux assiettes creuses ; d'ans l'une, mettre le lait, dans l'autre, les oeufs bien battus à la fourchette et une peu de sucre vanillé.

Dans une large poêle, faire fondre la noix de beurre et ajouter l'huile.

Tremper les tranches de pains d'aborb dans le lait, puis dans les oeufs battus.
Lorsque le beurre est bien chaud mais non noirci, y faire revenir les tranches de pain ainsi humectées, dans la poêle sur les deux côtés, en les retournant à l'aide d'une spatule. 
Servir les tranches de pain chaudes, saupoudrées de sucre semoule.

Accorder avec un Vouvray Brut du Domaine Champalou.

Vouvray - Les Tries et sa Pastilla aux fraises.
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