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Il nous arrive à tous d'être à cour d'idée ou bien d'avoir envie de déboucher une bouteille mais ne pas savoir comment l'accorder... Vous trouverez ici quelques accords mets et Champalou que nous avons testé pour vous avec régal ... Si vous aussi vous avez une recette se mariant à nos vins et que vous désirez la partager, nous la mettrons en ligne avec grand plaisir !!! Bon appétit...

Liste des recettes

Vouvray - Sec Classic et sa salade de courgettes Thaï

Préparation: 15 min
Sans Cuisson

Pour 2 personnes
2 grosses courgettes
2 oignons nouveaux
1 petite poignée de cacahuètes grillées non salées, grossièrement hachées
2 gousses d4ail
15 gr de gingembre
3 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de jus de citron vert
1 grosse poignée de feuilles de basilic thaï
2 c. à café de miel
1/2 piment rouge


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Emincer les oignons, éliminer les extrémités des courgettes.

Fouetter la sauce soja, le jus de citron vert, le miel, l'ail pelé et pressé, le gingembre pelé et râpé et les oignons dans un saladier.

Spiralizer les courgettes avec une lame pour spirale moyennes, puis couper les spaghettis obtenus pour qu'ils ne soient pas trop longs.

Mélanger avec l'assaisonnement puis repartir dans des bols.

Parsemer de basilic, de cacahuètes et de piment épépiné et émincé.

A servir avec un vouvray Sec Classic des Champalou.

Le Vouvray Sec et sa salade de courgettes.

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