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    Retour du Québec en 2005 sur nos vins

    Retour du Québec en 2005 sur nos vins

    C'est du Québec que je vous écris. Une de vos voisines, madame Évelyne Vernisse, nous a parlé de vos vins il y a environ un an. J'ai d'abord acheté trois bouteilles de Vouvray Sec tendre, cuvée 2005, chez Plan Vin, à Montréal. J'en ai ouvert deux bouteilles récemment, à l'anniversaire de notre fille aînée. Résultat : un succès fou! L'un de nos gendres, qui se nourrit à la lecture du Wine Spectator et qui a une cave à vin bien garnie, n'en revenait pas. Toute la famille a donc décidé de s'en procurer.

    J'ai commandé 18 bouteilles chez Plan Vin, mais malheureusement il ne reste plus de la cuvée 2005. Plan Vin n'ayant que quelques bouteilles du 2006, j'en ai acheté 4 bouteilles, à partager entre 4 personnes. Chacun devait y gouter d'abord, mais il semble bien que ce millésime soit aussi satisfaisant que le précédent, m'a dit ma fille cadette, qui en a bu samedi dernier. Un peu moins sucré, mais très bon tout de même. Nous allons donc refaire notre commande de 18 bouteilles, car il semble que Plan Vin a maintenant la quantité nécessaire.

    Je voulais donc vous informer que, lorsque vous travaillez dur dans votre vignoble de la Touraine, réjouissez-vous et sachez que vous faites la joie de milliers de personnes, dont nous, de l'autre côté de l'Atlantique. Et pour ce, je vous remercie beaucoup et suis reconnaissant envers Évelyne qui m'a si bien conseillé. Nous espérons vivement, en faisant une visite à Évelyne et son mari un jour, nous rendre à votre vignoble, qui semble avoir fière allure, pour goûter aux différents vins que vous fabriquez.

    Catherine et Didier sur l'appellation Vouvray

    Catherine et Didier sur l'appellation Vouvray

    Exigeants et minutieux, les Champalou mettent un point d'honneur à assurer toutes les étapes de la transformation de leur Vouvray Brut : du travail "cousu main" que l'on retrouve aussi bien à la cave qu'au chai. [...]

    Catherine et Didier Champalou ont cette sensibilité nécessaire, cette adaptation naturelle à bien "sentir" leurs terroirs, à vinifier de beaux vins sans forcer le cours des choses. Sur les hauteurs du village, ils ont concrétisé leur rêve. Le jeune domaine qui porte leur nom compte,aujourd'hui, parmi les plus en vue. Le hasard n'a ici aucune place. La constance dans la qualité étant leur meilleur atout. 

    Le guide hachette des vins, 1998

    Discover Chenin Blanc from France's Vouvray Region

    Discover Chenin Blanc from France's Vouvray Region

    Recently, I met with the delightful Céline Champalou, winemaker at the Champalou winery. She’s a self-admitted passionate ambassador for the grape. For the past 13 years she has been continuing her parents’ legacy of producing spectacular wines in Vouvray. [...]

    The wines of Champalou are elegant, complex and easy drinking, with the potential to cellar for at least a decade. Over time they will change by taking on different nuances without upsetting balance while retaining that wonderful fresh acidity.

    Retour sur notre vin d'un client de Strasbourg

    Retour sur notre vin d'un client de Strasbourg

    Nous arrivons à un âge où l'on n'a plus envie d'acheter du vin, parce qu'on est presque certain que le temps va manquer pour le boire... Mais il reste de grands flacons comme les vôtres à redécouvrir sans cesse quand on a été assez sage pour les garder. 

    Nous vous adressons toutes nos félicitations et toute notre reconnaissance pour le beau travail que vous accomplissez dans votre région bénie. Tous nos encouragements à poursuivre également, malgré les terribles difficultés que notre pauvre pays traverse à l'heure actuelle.

    Ce Vouvray fut bu pour lui-même

    Ce Vouvray fut bu pour lui-même

    « Un peu l'archétype du blanc sympa qui se boit facilement, ce Vouvray fut bu pour lui-même et unanimement apprécié par l'assistance qui a torpillé la bouteille avant que j'ai eu le temps de dire "chouette glouglou", ce qui est toujours bon signe. Il faut dire qu'avec sa vivacité de torrent rebondissant de caillou en caillou et son fruité immédiat, cette bouteille est d'une grande gaieté. »

    Chenin Blanc

    Chenin Blanc

    Chenin blanc is one of the world's most versatile grapes, easily finding its way into sweet, dry, still and sparkling wines. I love the fresh orchard fruit notes of the wines made by the Champalou family in France's Loire Valley. Both their Vouvray ($21) and their "Les Cuvée des Fondraux" bottling ($26) make regular appearances in my glass recycling bin.

    Champalou, Vouvray , Loire Valley

    Champalou, Vouvray , Loire Valley

    “Didier and Catherine Champalou have been making wine in Vouvray (a three-hour drive southwest from Paris) since 1983 and craft some of the most respected wines in the area,” James says. “Didier and Catherine’s daughter, Céline, is now making the wine after working harvests in New Zealand, South Africa, Languedoc, Corsica, and Canada. The climate and soil are what makes this wine so special. A warm continental climate allows for a long ripening season for the Chenin Blanc grape. When I’ve walked around their vineyards, I’ve found fossilized seashells and oysters, the ancient soils here are full of minerals. The gravel and chalk absorb sunshine during the day and release the heat at night, further warming and ripening the fruit. The Champalous farm sustainably while also integrating the use of the lunar calendar and organic vinification. It’s a wine that is so clean I almost feel healthier after drinking a glass of their Vouvray.”

    Champalou 2018 Chenin Blanc France

    Champalou 2018 Chenin Blanc France

    Ultimately, all discussion of Chenin Blanc should end where it begins, which is to say the Loire Valley of France. The Loire is the undisputed Chenin heartland, where the grape is celebrated in all its vinous versatility: from dry to sweet, sparkling to noble rot-imbued — indeed here the grape is known as Pineau de la Loire. Vouvray is one sub-region of the Loire Valley particularly known for its Chenin Blanc prowess, and Vouvray is home to Domaine Champalou. This is a purely authentic expression of Chenin, featuring lemon-lime and mineral zing complemented by citrusy, honey inflected zang. Amazing texture yet refreshing, with elegant balance overall.

    Bottom line : A- , Classy Chenin

    Champalou Vouvray Brut

    Champalou Vouvray Brut

    Certified Haute Valeur Environnementale and Terra Vitis, in conversion to organic. 45-year-old Chenin vines on clay limestone. A blend of 2015,2016 and 2017. Three years on lees in bottle. RS 3g/l. 

    Deliciously fresh, appley nose. Dry, chalky and tingling with fine fizz and life. This is truly delicious! It's packed with apple and ripe citrus but there's also an unusual and rather moreish dried-herbs savour to it. In fact it reminds me just a little of lemony goat's cheese rolled in ash and oregano. A little smoky,cat-like flick of the tail at the end. So much substance here!

    Mark : 16,5

    Le style Maison Champalou produit des vins d’une grande élégance et d’une grande tendresse, très aromatiques avec un équilibre impeccable. Personne n’arrive à copier leur style unique.

    wine.com

    Le Vouvray sec et le Vouvray demi-sec de chez Champalou sont devenus des incontournables sur les cartes de vin des restaurants américains et ce n’est pas surprenant vu leur qualité exceptionnelle, leur rapport qualité-prix et leur style.

    David Schildknecht, The Wine Advocate

    « Vins et Millésimes » considère le Domaine Champalou comme l’un des 4 meilleurs Vouvray.

    « Vins et Millésimes » considère le Domaine Champalou comme l’un des 4 meilleurs Vouvray.

    « Un vin rare de producteur indépendant. Une famille passionnée par son métier et des visites du domaine organisées sur réservation depuis le site du même nom. À ne manquer sous aucun prétexte lors d’un passage à Vouvray. Domaine indépendant et suffi samment rare pour être signalé. Félicitations »

     

    Produgout, TripAdvisor

    Expected a sugar bomb (chenin blanc), but found a remarkably balanced bubbly, with apple and green citrus early palate, subtle buttery and nutty finish. Superb, a versatile wine, I could see this going well as an aperitif, with roasted chicken, fish dishes !

    McWineGeek, CellarTracker

     

    Le travail de nos vignes Le travail de nos vignes